Питание в удовольствие

Нутрициолог - это эксперт в области правильного питания. Нутрициолог знает о составе тех или иных продуктов, как они влияют на организм человека, изучает положительные и отрицательные свойства еды. Также нутрициолог изучает вопросы, связанные с выращиванием, хранением, домашним и промышленным приготовлением еды.

В первую очередь тем, что нутрициология - не медицинская профессия, следовательно, нутрициолог - не врач! Это накладывает на нутрициологов ряд ограничений. Например, в отличие от врачей-диетологов, они не могут назначать анализы, лекарства, лечение и не имеют право ставить диагноз.

Однако чтобы стать нутрициологом нужно освоить огромное количество различных тем из разных областей науки (именно науки). И огромнейший пласт этих знаний относится к медицинской тематике. Это анатомия и физиология, неврология, гастроэнтерология, эндокринология, биохимия и многое другое.

- с онкологическими пациентами
- с иммунодефицитом
- с тяжелыми психическими расстройствами
- при осложнениях беременности

- не назначаю анализы

Дневник питания - это основной инструмент анализа рациона, который позволяет оценить питание, выявить особенности и ошибки и привести питание к норме. Как правильно заполнять дневник, можно посмотреть ЗДЕСЬ